brand eins audio: Genuss

  • von brand eins
  • Sprecher: Nina Schürmann, Michael Bideller, Jennifer Harder-Böttcher, Michi Reimers
  • 6 Std. 15 Min.
  • Audiomagazin

Beschreibung

Hören Sie in diesem Audiomagazin alle Beiträge zum Schwerpunktthema "Genuss"



Die Geschmacksfrage:
Genuss kann man nicht vorschreiben. Wer sich seiner selbst bewusst wird, der weiß auch, was ihm guttut. Und kann sein Leben genießen, schreibt Wolf Lotter in seinem Essay.
"In die Speichen meiner Begabung zu greifen. Das ist mein größter Genuss":
Das sagt der 91-jährige Publizist Ralph Giordano. Im Interview mit Oliver Link erklärt er, was das Schreiben für ihn bedeutet und warum er auch in den Zeiten der Verfolgung durch den Nationalsozialismus ein genussfähiger Mensch geblieben ist.
Statt Hummer Schinkenfleckerl:
Dem Koch Andreas Wojta standen alle Küchen offen. Doch er entschied sich für eine Wiener Kantine. Wieso er sich damit einen großen Gefallen tat, beschreibt Bernd Dörler in seinem Porträt.
Künstliche Paradiese:
Ob Bier, Wein, Tabak oder Opium - was gut tut und wo die Sucht anfängt, ist eine Frage der Definition. Das zeigt Holger Fröhlich in seiner Genussmittelkunde.
Individualität in Serie:
Kronleuchter, Kofferträger, fünf Sterne - so stellt man sich klassischerweise ein Luxushotel vor. Dass es auch ganz anders funktionieren kann, erlebte Peter Laudenbach bei seinem Besuch im 25hours Hotel.
Süß-sauer:
Alois Gölles zählt zur ersten Liga der Essigmacher. Wie es der Obstbauer aus der Steiermark dahin gebracht hat und was einen sehr guten Essig ausmacht, erzählt Johannes Schweikle in seinem Beitrag.

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Weitere Infos zum Hörbuch

  • Erscheinungsdatum: 21.11.2014
  • Verlag: brand eins Medien AG