Inhaltsangabe

Was ist das Geheimnis guten Essens? Wie sieht eine Ernährung aus, die uns wirklich stärkt und von Grund auf nährt? Ruediger Dahlke begibt sich auf eine intensive Forschungsreise und findet Antworten, die selbst nach der Flut der Ernährungsbücher der letzten Jahre noch überraschen können. Seine wohl wichtigste Erkenntnis ist, dass es vor allem auf die Lebensfrische in der Nahrung ankommt. Und diese hängt vor allem davon ab, wie viel Sonnlicht in ihr gespeichert ist. Sensible Esser spüren das; es ist aber auch wissenschaftlich auf Zellebene der Pflanzen nachweisbar.

Weitere Faktoren für eine optimale Ernährung liegen im Gegenpol zur Frische, der Lebenswärme, sowie im Rhythmus. So empfiehlt Dahlke für jeden Monat im Jahreslauf spezielle Superfoods, die uns die größtmögliche Lebensenergie schenken. Und schließlich ist das genetische Alter der Nahrungspflanzen von Bedeutung: Je älter das Erbgut, desto besser - je stärker verändert, desto ungünstiger sind die Pflanzen häufig für uns. Man denke an den stark genetisch veränderten Weizen, der so vielen Menschen durch sein Gluten Schwierigkeiten bereitet. Dahlke sieht in den genannten Faktoren den Schlüssel zu einer neuen Esskultur, die sich von maßloser Quantität und schlechter Qualität verabschiedet zugunsten sorgfältig ausgewählter besserer Nahrung.
©2015 Arkana, München (P)2015 Der Hörverlag
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Kundenrezensionen

Hilfreichste
5 out of 5 stars
Von Amazon-Kunde Am hilfreichsten 05.08.2015

Lebensenergie als Modell

Alles was ich bisher aus verschiedenen Richtungen (auch von den im Buch genannten Autoren) gelernt habe wird unter der Gesamttheorie der Lebensenergie zusammengefasst, vereinfacht und anwendbar gemacht. Ein sehr gutes Hörbuch, einziger Wermutstropfen ist, dass es kein Begleitheft mit Listen und Tabellen gibt, wie bei fast allen anderen Hörbüchern.

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8 von 8 Hörern fanden diese Rezension hilfreich

5 out of 5 stars
Von Daktari Am hilfreichsten 01.05.2015

Tolles Buch

Mir hat das Buch sehr gut gefallen. Die Hintergrundinformationen sind gut recherchiert und leicht verständlich dargestellt. Das gesamte Thema wird sehr umfassend beschrieben.

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8 von 8 Hörern fanden diese Rezension hilfreich

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