Der Feind in meinem Topf?

  • von Susanne Schäfer
  • Sprecher: Heidi Jürgens
  • 6 Std. 33 Min.
  • ungekürztes Hörbuch

Beschreibung

Essen ist Lifestyle. Und zugleich wird Essen immer häufiger als Bedrohung wahrgenommen. Echte oder gefühlte Unverträglichkeiten und diffuse Ängste vor bestimmten Inhaltsstoffen dominieren den Speiseplan von immer mehr Menschen. Der Trend lautet "Frei von...". Geradezu hysterisch werden wahlweise Gluten, Laktose, Fruktose oder Histamin als Risiko für unsere Gesundheit gebrandmarkt. Etliche dieser Empfehlungen haben eine kürzere Haltbarkeit als die darauf abgestimmten Produkte, an denen die Nahrungsmittelindustrie kräftig verdient - und für Gesunde keinen medizinisch nachweisbaren Nutzen.

Susanne Schäfer untersucht aus medizinischer, psychologischer und soziologischer Perspektive, was für das wirklich gute Bauchgefühl nötig ist. Denn viele der Legenden vom gefährlichen Essen entbehren jeglicher Substanz. Nie war es so einfach wie heute, sich gesund zu ernähren und mit hochwertigen Lebensmitteln zu versorgen!

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Kritikerstimmen


In ihrem erfrischend pragmatisch geschriebenen Buch fordert Schäfer dazu auf, einfach das Genießen mal wieder zu entdecken.
-- dpa, 20.01.2015

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Hörerrezensionen

Hilfreichste

sehr treffend

die Autorin beschreibt das Phänomen, dass heute so viele Leute bei sich eine Intoleranz vermuten, sehr treffend, sehr gut finde ich auch, dass sie erklärt, wie das mit den Idealbildern in unserer modernen Gesellschaft zusammenhängt und wie verunsicherte Konsumenten von bestimmten Anbietern noch mehr verunsichert werden und sich in der Konsequenz nicht mehr trauen, Lebensmittel zu essen die unbedenklich sind und ihnen eigentlich gut schmecken. Ich habe selbst einige Freunde, die bei ihrem Versuch, gesünder zu leben, ein bisschen übertrieben haben (eine freudin hielt sich in dieser Reihenfolge zu erst für glutenintolerant, dann empfindlich auf Milchprodukte und versucht momentan, ihre unreine haut durch den Konsum von zu viel Zucker zu erklären (dabei isst sie wirklich kaum süßes) - nach einer zeit hört sie immer wieder damit auf, und es ändert sich dadurch nichts zum schlechten, aber dann findet sie meistens schnell wieder was neues was sie nicht gut zu vertragen glaubt). ich habe einige Verhaltensweisen wiedererkannt und das Hörbuch hat mir sehr dabei geholfen zu verstehen, warum Menschen sich so verhalten, bisher hatte ich nämlich wirklich keine Ahnung wieso Leute sich selbst das Leben so kompliziert machen.
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- Tanja Cem

Langweiliges Buch

Was genau hat Sie an Der Feind in meinem Topf? enttäuscht?

Ich habe mit einem Buch gerechnet, das mich über unsere Ernährung informiert. Doch es stellt sich als einzige Kritik an einigen Ernährungsweisen dar.


Würden Sie sich wieder etwas von Susanne Schäfer anhören?

Nein...


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- E. Schierlinger

Weitere Infos zum Titel

  • Erscheinungsdatum: 13.08.2015
  • Verlag: Audible Studios